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Sehr geehrte Besucher, herzlich willkommen bei
Finlays Whisky & Rum Shop
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Herkunft: Tinidad & Tobago Angostura Rum ist destilliert aus Melasse und reift in Ex-Bourbonfässern. Das Haus Angostura befindet sich heute auf der Insel Trinidad vor der Küste Venezuelas. Die Geschichte beginnt im 19. Jahrhundert in Südamerika während der Befreiungskriege. Der deutsche Arzt Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert diente unter dem Revolutionshelden Simon Bolivar in der venezolanischen Stadt Angostura, die heute Ciudad Bolivar heißt. Der Mediziner experimentierte mit exotischen Pflanzen und erfand 1824 den nach der Stadt benannten Angostura Bitter. Als fieber- senkendes Medikament für die Soldaten im Urwald gedacht, fand seine interessante Würze auch bald in ganz anderen Kreisen Anklang. 1875 siedelte Siegert auf die Venezuela vorgelagerte Insel Trinidad über, wo er in der Hauptstadt Port of Spain die Produktion von „Angostura Bitter“ fortsetzte. Im 20. Jahrhundert begann die Firma mit dem Handel von Rum. Anfangs wurde in verschiedenen lokalen Brennereien eingekauft und für den Handel abgefüllt. Nach intensiver For- schungsarbeit auf den Gebieten der Destillations- und Gärungsmethoden wurde ab 1945 in der eigenen Brennerei Rum produziert. Angostura hat sich seitdem zu einem der wichtigsten und bekanntesten Produzenten der Karibik entwickelt. Heute Kernbestandteil der CL Financial Gruppe, die weltweit aktiv ist. |
Angostura 1919
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Angostura 1824
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Herkunft: Jamaica Appleton destilliert alle seine Rums aus Melasse. Im Jahr 1825 eröffnete John Wray ' The Shakespeare Tavern ' in Kingston auf Jamaica. 1860 stieg Charles James Ward, ein Neffe, in das Geschäft ein und führte dieses auch nach dem Tod von John Wray erfolgreich weiter und wuchs unter seiner Führung zu einer der größten Bar- und Spirituosengeschäfte heran. Im Jahr 1916 übernahme die Fa. Lindo Brothers & Co. Wray & Nephew sowie Appleton Estate. Die bekanntesten Rums aus dem Haus Wray & Nephew sind neben dem White Overproof die Marken Appleton und Coruba. Die Appleton Rums werden noch heute der alten 45.000 qm umfassenden Zuckerrohrplantage hergestellt, auf der sich auch eine Zuckerfabrik und Brennerei befindet. |
Appleton 21 y.
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Appleton 12 y.
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Herkunft: Spanien Arehucas Rum wird aus Melasse destilliert. Die Brennerei wurde 1884 gegründet und liegt im Norden von Gran Canaria. Bekannt seit über 50 Jahren durch seine weißen und braunen Rums produziert Arehucas auch eine Menge Liköre. Motte der Brennerei: Zuckerrohr und Feuerwasser. |
Arehucas Oro
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Arehucas 12 y.
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Herkunft: Martinique Bally Rum wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt. J. Bally Rhum wurde 1924 auf Martinique in Carbet gegründet. Im Jahr 1978 wurden die Brennsäulen an die Ostküste verlegt, hier wird nun in der Simon Brennerei produziert. Bally ist eine der letzten Rumbrennereien die noch die alten Charentaiser Brennanlagen betreibt. Lagerhäuser und Abfüllanlage befinden sich weiterhin in Carbet. |
Bally 1991
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Bally Vieux
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Herkunft: Dominikanische Republik Die Barcelo & Co Gesellschaft wurde 1930 von dem Spanier Julian Barcelo in Santo Domingo gegründet. Die Rezeptur von Barcelo Rum wird als Geheimnis von einer Generation zur nächsten weiter gegeben. Anders als in den meisten Karibikstaaten, schreibt Gesetz der Dominikanische Republik vor das, muss der dominikanischer Rum mindesten 12 Monate in Eichenfässern lagern. Dadurch wurde der braune Rum aus der Doninikanschen Republik weltberühmt. |
Barcelo Anejo
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Barcelo Imperial
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Herkunft: Guatemala Botran Rum wird Licorera Quetzalteca, S.A. hergestellt. Gründungsjahr der Brennerei ist 1930 und gehört zu Licorers de Guatemala, zu denen auch Malecon Rum und Zacapa gehören. Hergestellt in einer kontinuierlichen Destillation wird dieser Guatemal Rum aus Zuckerrohrsirup hergestellt. Zur Reifung werden ausgebrannte Eichenholz-fässer verwendet und diese auf der 2300 m hohen Hochebenen von Quetzaltenango gelagert. Durch diesen Lagerort ist der Verdunstungsgrad sehr gering und es reift ein wunderbarer Rum mit feinsten Aromen heran. |
Botran 12 y.
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Botran 1893
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Brugal Extra Viejo
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Brugal Siglo d' Oro
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Herkunft: Queensland, Australien |
Bundaberg
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Bundaberg Proof
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Herkunft: Jamaika, Guyana und Barbados |
Cap. Morgan Black
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Cap. Morgan Spice
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Herkunft: Jamaica Auf der Basis von Melasse destillierter Rum aus Jamaika, in kleinen Eichen-fässern gereift, anschließend von Hand abgefüllt. Die Geschichte von J. Wray and Nephew begann 1825. Der Gründer John Wray eröffnete The Shakespeare Tavern in Kingston. Kingston wuchs schnell und stetig und wurde 1877 Hauptstadt und The Shakespeare Tavern wurde ein großer Erfolg. 1860 bracht J. Wray Charles James Ward, den Sohn seines Bruders in die Firma, der sich um die Geschäfte kümmern sollte. Ward war dynamisch und angagiert und unter seiner Führung nahmen J. Wray & Nephew einen ungeahnten Aufschwung. Wray zog sich 1862 von den Geschäften zurück, er starb 1870 und die Firma fiel an Mr. Ward. Dieser wußte sein Erbe zu nutzen und machte aus der Taverne und dem Spirituosengeschäft eine von Jamaica's größten Firmen. Und er hatte auch international Erfolg. Bei der International Exhibition, London 1862, gewannen J. Wray & Nephew 3 Gold-medaillen für den 10, 15 und 25 Jahre alten Rum. |
Coruba Cigar 12 y.
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Coruba 25 y.
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Herkunft: Guadeloupe Hergestellt in der Bellevue Brennerei aus frischem Zuckerrohrsaft, also ein Rhum Agricole. 1942 kaufte Roger Damoiseau die Brennerei und produziert seither Damoiseau Rhum Agricole. Das Geschäft wird heute von seinen Enkeln geführt und ist die einzige Brennerei auf Guadeloupe. Da nur der pure Zuckerrohrsaft verarbeitet wird, benötigt man unbeschädigtes Zuckerrohr, weshalb man noch von Hand erntet. Zur Reifung werden nur 180 Ltr. Ex-Bourbonfässer verwendet. |
Damoiseau 15 y.
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Damoiseau Vieux
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Herkunft: Venezuela Diplomatico Rum wir aus Melasse in Copper Pot Stills destilliert und bei Destilerias Unidas hergestellt. Er gilt durchgehen als einer der besten südamerikanischen Rumsorten. Der Brennkomplex der Destilerias Unidas macht schon seit über 45 Jahren Top-Quality Spirits und ist ausgelegt auf Versatilität. Insgesamt 7 Stills, 3 Potstills und 4 Column Stills produzieren verschiedene Arten von Alkohol aus bester Melasse. Durch sorgfältigstes Blending dieser Ausgangsrums, hat die Gesellschaft nicht weniger 49 Rezepturen für verschiedene Rumvarianten geschaffen. Diese Rums sind ungeheuer populär und international erfolgreich, der Cacique verkauft einige Millionen Flaschen allein in Spanien, auch die meisten der Ausgangsrums für den Pampero stammen von Unidas. |
Diplomatico 8 y.
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Diplomatico 12 y.
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Herkunft: Guyana Grundlage der Rumproduktion bei El Dorado ist Melasse, die Destillation kann jedoch in Kolonnen Distillen oder in Pot Stills erfolgen. Dies ermöglicht eine große Bandbreite an Rum für Blends und als Sortenabfüllungen. El Dorado gehört zu Demerara Distillers und geht mit seiner Gründung bis in 17. Jahrhundert zurück. In dieser Zeit waren mehr als 300 Zuckerfabriken in der Demerara Region angesiedelt, fast jede dieser Frabriken hatte Ihre klein eigene Brennerei. Der unverwechselbare Rum im Demerara Stil erfreut sich weltweiter Beliebtheit. 1976 wurde aus den englischen Firmen Booker Rum Company und Diamond Liquor Ltd. die Guyana Liquor Corporation. 1983 umbenannt in Demerara Distillers Ltd.. |
El Dorado Dark
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El Dorado 12 y.
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Herkunft: Nicaruagua Destilliert aus Melasse und Slow-aged. Hersteller ist die Compañía Licorera de Nicaragua, S.A., Teil der Grupo Pellas. Compañía Licorera de Nicaragua wurde 1937 gegründet. Ursprünglich sollte eine große Zuckerrohrplantage entwickelt werden, daher baute man 1890 die Brennerei in Chichigalpa 120km von Managua entfernt. Aber erst 1937 kam Flor De Cana auf den Markt. Die Grupo Pellas wurde 1950 gegründet und war die erste, die den Rum ab 1959 nach Venezuela, Costa Rica und andere Staaten in Zentralamerikas vertrieb. 1963 und 1965 wurde die Plantage in Chichigalpa modernisiert und 8 Jahre später wurde in Honduras ein zweite Brennerei gebaut. Chichigalpa wurde 1996 nochmals komplett modernisiert. Flor De Caña gilt als einer der besten Rums in Latein Amerika und hat in 5 Jahren mehr als 70 Medallien gewonnen. |
Flor de Cana 7 y.
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Flor de Cana 12 y.
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Herkunft: Bermudas 1806 vom Auswanderer James Gosling, einem Wein und Spirituosenhändler, in St. George auf den Bermudas gegründet. Seit über 200 Jahren ein Familienbetrieb und heute der einziger Blender und Abfüller der Bermudas und der größte Exporteur eines Produktes Made in Bermudas. 1857 wurde die Firma in Gosling Brothers by Ambrose´s Sons umbenannt. Während des ersten Weltkrieges wurde der Rum direkt vom Fass verkauft, Flaschen waren Mangelware und die Kunden brachten eigene Gefäße zum abfüllen mit. Nur der Black Rum wurde für die Britischen Offiziers Messen in Flaschen gefüllt. Man verwendete Champagnerflaschen und der Korken wurde mit schwarzem Wachs versiegelt. Mit der Zeit fragten die Leute dem "Black Seal Rum" und einige Jahre später war die Idee des Black Seals, eine kleine Fassserie, geboren. Heute ist der Black Seal ein Synonym für die Bermudas. |
Gosling Black Seal
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Gosling Family Reserve
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Herkunft: Martinique La Mauny Rum wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert. Die meistens Rums aus ehemals französischen Besitzungen, wie Martinque oder Guadeloupe, sind sogenannte Rhum Agricole, deren Basis frischer Zuckerrohrsaft ist. Die La Mauny Brennerei wurde 1749 gegründet und liegt im Süden der Karibikinsel Martinique. |
La Mauny VSOP
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Herkunft: Barbados, Guyana, Jamaica und Trinidad Ein im wesentlichen aus Melasse destillierter geblendeter Rum, hergestellt bei Corby Distilleries Ltd.. Ein dunkler Rum im Navy Style für dessen Verschnitt bis zu 18 karibische Rums von Barbados, Guyana, Jamaica und Trinidad verwendet werden und von denen einige bis zu 4 Jahren alt sind. Gegründet und geschaffen von Alfred Lamb im Jahre 1849. Die sechseckige Flasche soll das herumrollen auf dem Tisch bei hoher See verhindern. Bis 1970 war die tägliche Ration Rum Teil des Lebens auf See für britische Marinesoldaten. Neben dem Pussers ist der Lamb's ein weiterer dunkler Rum aus dieser zu Ende gegangenen Tradition. |
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Lamb´s Navi Rum
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Herkunft: Panama Ein dunkler Premium-Rum aus Panama, der aber nach einem alten kubanischen Rezept produziert wird. Das Rezept geht aus der Erfahrung des Cantineros Meisters hervor und die Formel wird von Generation zu Generation weiter gegeben. Hersteller sind Carribean Spirits in Panama und als Grundstoff dient Melasse. Obwohl die Malecon eine Uferstraße in Havana auf der Insel Kuba ist, kommt der Rum aus Panama. Das spricht für Exilkubaner oder noch ältere Wurzeln auf Kuba. Die Marke Malecon ist seit 1999 in Italien registriert. Weitere Marken der Firma sind Caffè Savio, Genepi Savio, Grappa Savio, Rum Malecon, Vodka Moskovskaya, Rum Maltecoron. |
Malecon 15 y.
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Malecon 21 y.
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Herkunft: Guatemala Grundstoff ist Melasse, produziert wird in einer Vier-Zylinder-Distille aus VA-Stahl in der Distillery Industria Licorera Quezalteca in Quezaltenango aus Guatemala. Ab 1900 gründeten mehrere guatemaltekische Pionierfamilien der Spirituosenindustrie ihre eigenen Gesellschaften im ganzen Land. Darunter Industria Licorera Guatemalteca (1914), Industria Licorera Euzkadi (1930), Licorera Zacapaneca (1930) und Industria Licorera Quezalteca (1939). Ende 1944 spielte die Alkoholindustrie eine wichtige Rolle für die Konjunktur des Landes, die Gesellschaften vereinigten sich zur Industrias Licoreras de Guatemala. 1959 wurde schließlich die La Nacional, Distribuidora De Licores S.A. geschaffen. Ziel war es, die Ausrüstungen zu verbessern und neue Techniken zu entwickeln. Jede Abfüllanlage hat ihre eigenen Kontroll-Abteilungen, die Alterszertifikate ausstellen und somit die Qualität des produzierten Rums und der Spirituosen garantieren. La Nacional hat heute ein großes Produktangebot. Zu den Marken wie Botran, Malecon oder Zacapa gehören. |
Malteco 10 y. Anejo
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Malteco 20 y. Reserva Fundador
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Herkunft: Dominikansche Republik Von Exilkubanern nach original kubanischen Rezept aus melasse hergestellt. Die Matusalem & Company wurde 1872 gegründet. Für das Solera Verfahren von Matusalem benötigt man mehrere Reihen übereinander gestapelter Fässer aus amerikanischer Eiche. Die älteste Fassreihe liegt am Boden und heißt Solera. Der zum Verkauf bestimmte Rum wird stets aus der untersten Fassreihe entnommen. Dabei wird jedem Fass aber nur knapp ein Drittel des Inhaltes entnommen. Die entnommene Menge wird aus der Fassreihe darüber nachgefüllt. Diese zweite Reihe wird wiederum aus dritten Reihe darüber nachgefüllt. Dieses Prinzip setzt sich bis zur obersten Reihe fort. Die dort entnommene Menge wird nun mit jungem Rum ersetzt. Auf diese Weise wandert der junge Rum von oben nach unten durch das System und wird dabei immer wieder mit den älteren Jahrgängen darunter verschnitten. Je länger dieses Verfahren andauert, umso komplexer wird das Destillat. |
Matusalem Classico
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Matusalem Solera Gran Reserva
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Herkunft: Barbados Mount Gay gilt als der älteste Rum der Welt und wird auf Basis von Melasse hergestellt. Erstmals 1637 wird auf Barbados die Rum Destillation einer kleiner Bernnerei bezeugt. In der Mitte des 17. Jahrhunderts machten sich dann Plantagenbesitzer seßhaft und bauten Stills auf der Mount Gay Plantage. 1703 makiert die Entstehung des ersten schriftlichen Beweises einer regulären Destillation. Über die letzten 3 Jahrhunderte wurde Mount Gay Rum zum Markenzeichen und erhielt für seine Qualität in den Jahren 2007 und 2008 mehr als 10 Auszeichungen. |
Mount Gay Eclipse
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Mount Gay Extra Old
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Herkunft: Martinique Neisson Rhum gibt es seit den 1930ern und ist ein Argicole, hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft. Heute führt Claudia Vernant-Neisson, früher Ärztin in der AIDS Forschung die Farm ihres Vaters. Ihr wird ihr Sohn folgen. Neisson, wird oft gesagt, macht den besten weißen Rum. Das Zuckerrohr wird auf der eigenen Farm gepflanzt. Das frische Rohr wird innerhalb von drei Stunden nach der Ernte gepreßt. Der Saft bleibt mindestens 60 Stunden in einem der 8 Gärtanks. Für Martinique ist das sehr lange und ungewöhnlich, die meisten anderen Erzeuger begnügen sich mit 48 Stunden. Neisson meint, das schöpfe jedoch des Potential des Zuckerrohrs aus. Die Destillation in einem Savalle Kolonnenaparat aus Kupfer ergibt 73-75% Alkohol. Bevor er in die Fässer kommt, wird der Brand auf 69%. reduziert. Die Flaschen von Neisson wurden von J.H.P. Neisson kreiert und heißen "Zepol Kare". |
Neisson Extra Vieux
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Neisson XO Millinaire
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Herkunft: Venezuela Pampero wird aus Melasse hergestellt und verdankt seinen Namen dem stürmischen Südwestwind der argentinischen Pampas, dem Pampero. Gegründet wurde Pampero 1938 von Alejandro Hernandez, dem Sohn eines Fischers. Das Originalrezept von Hernandez führte seinerzeit zu einen völlig neuen Herstellungsprozess bei der Destillation. Man erntere zur Trockenzeit nur das beste Zuckerrohr um so einen weicheren Alkohol zu erhalten, der dann mit dem Quellwasser aus dem Carbonero gestreckt wird. Pampero bekam als erste Brennerei Venezuelas die Genehmigung Anejo Rum herzustellen. |
Pampero Especial
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Pampero Aniversario
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Herkunft: Karibik -Barbados, Panama, Nicaragua, Jamaica, Trinidad, Grenada Die Rums aus der Serie Plantation sind rare Schätze von unabhängigen Destillerien, die meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf ihre eigene traditionelle Art produzieren. Plantation-Rums reifen nach der Destillation in Holzfässern aus Limousin-Eiche, in denen vorher Cognac, Armagnac oder Whisky gelagert wurde und werden mit der optimalen Trinkstärke von 45% vol. Alkohol abgefüllt. Hinter der Serie steht das Cognac Haus Cognac Ferrand. |
Plantation Guyana
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Plantation Barbados
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Herkunft: British Virgin Islands, Guyana, Trinidad Pussers ist der einzige Rum, der nach uralter Tradition in hölzernen Pot Stills destilliert wird. Die Demerara Distillers auf Guyana haben verschiedene Stills, darunter auch eine hölzerne Coffey oder Patent Still. Für mehr als 300 Jahre, seit den Tagen der hölzernen Schiffe bis in die 1970er Jahre bekamen die Matrosen der British Royal Navy eine tägliche Ration Rum, genannt "Tot". Verantwortlich für die Ausgabe war der Schiffszahlmeister (Purser) oder Proviantmeister (Pirser), was sich im Matrosenslang zu Pusser's entwickelte. Vor 1740 wurde die tägliche Ration vom Pusser's Rum unverdünnt getrunken. Vor einer Schlacht gab es einen "Double Tot", nach einem Sieg natürlich auch. Ab 1655 bis ins 19. Jahrhundert war der tägliche Pusser's Rum eine der wenigen Tröstungen der Matrosen von Britain's Navy, welche auf allen Weltmeeren für das Empire ihren Dienst taten und kämpften. Der Rum, speziell für die Navy gemacht, nannte sich auch Navy oder Admiralty Rum, oder auch nur Pussers. Dieser Brauch endete am 31.07.1970. An diesem Tag schaffte das Admiralty Board die tägliche Rumration an Pusser's Rum ab. Damit ging eine der längst bestehenden Traditionen der Navy's nach 330 Jahren zu Ende. Seit 1979 gibt es ihn wieder. Er ist bekannt für seine abwechslungsreiche Geschichte und sein Aroma. Zuvor war er nie im Verkauf oder der Öffentlichkeit zugänglich. 1979 erweckte Charles Tobias die Pussers Ltd. auf den Virgin Islands wieder zum Leben. 1980 wurder der Pusser's erstmals verkauft. Er enthält keine Aromen und nennt sich 100% natural Pusser´s Rum. Bis heute wird Pusser´s British Navy Rum nach der exakt gleichen Rezeptur hergestellt. Nach 15 Jahren Reifung enthalten die Fässer nur noch ca. 7% des ursprünglich eingefüllten Rum. Für eine Flasche Pusser's 15 braucht man daher ungefähr das Äquivalent von 16 Flaschen Ausgangsrum! Der martialische Aufdruck "Nelson's Blood" im Pusser's Wappen geht darauf zurück daß der Seeheld Lord Horatio Nelson, nachdem er an den Folgen eines Musketentreffers eines französischen Scharfschützen bei der Schlacht von Trafalgar in seiner Kabine auf der HMS Victory gestorben war, in einem Faß Rum konserviert und nach England gebracht worden war. Dieser Rum soll an die Matrosen ausgegeben worden sein. |
Pusser´s Decanter
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Pusser´s Navi Rum
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Herkunft: British West Indies Anguilla Pyrat Rum wird auf der kleinen Insel von Anguilla in den British West Indies hergestellt. Pyrat Rums lagern lange in speziellen Limousin-Eichenfässern und frisch ausgebrannten amerikanischen Fässern aus Weißeiche. Ein junger englischer Seefahrer namens C. J. Planter lies sich Ende des 18. Jahrhunderts auf Anguilla nieder. Er heiratet die Tochter eines Zuckerrohrproduzenten und gründete nach dessem Tod eine Rumbrennerei. Der dort produzierte Rum wurde hochgelobt und findet bis heute auf der ganzen Welt seine Freunde. An jeder Flasche befindet sich ein Metallanhänger und Flaschen des Pyrat XO und Pyrat 23 Cask werden noch mundgeblasen und von Hand numeriert. |
Pyrat XO
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Pyrat 23
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RENEGADE RUM COMPANY Besonderheit: Destillation in Pot Stills vom Typ Versailles. Die Renegade Rum Company ist das neueste Kind der Leute hinter dem unabhängigen Whiskyabfüller Murray McDavid. The Renegade Rum Company konzentriert sich auf Premium Rum und spezialisiert sich auf limitierte Serien bzw. Single-Distillery-Rums. Die Small Batch Bottlings aus der Karibik sind von hoher Qualität. Kaum jemand weiß etwas über alte lokale Destillerien und ihre im Stil unterschiedlichen Erzeugnisse. Vor 3 Jahren begann Murray McDavid sich mit Rum zu beschäftigen, suchte und fand Fässer, einige dieser Brennereien sind nicht mehr existent. Der Rummarkt ist dem Whiskymarkt ähnlich. Viele der Zuckerrohrplantagen waren schottische Gründungen und das Geld, das hier in Übersee verdient wurde, führte zu einem Scotch distilling boom zu Hause. Die Abfüllungen sind Single Distillery Rums, aber MMD hat die Rums mit seinem Wissen um gute Fässer verfeinert und verändert. Die gefinishten Rums sind nicht Kühlgefiltert und ungefärbt, mit Wasser der Isle of Islay reduziert auf 46%, ganz "natürlich". Die Renegade Rums sind nicht zum Mixen gedacht. |
Santa Lucia
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Trinidad
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Herkunft: Venezuela Die Hacienda Santa Terese wurde 1796 gegündet, das Familienunternehmen bietet nicht nur einen Rum unter vielen, sondern hat eine Tradition von über 200 Jahren. Jeder einzelne Rum wird vorsichtig in Eichefässern veredelt. Diese Vorgang kann bis zu 15 Jahre dauern oder auch länger. Die Rumsorten von Santa Teresa sind für die Geschmacksnerven eines Kenners ein Genuss. Die edlen Gewürze Ihrer Rums sind sehr aromatisch und haben eine harmonische Geschmacksfülle. Santa Teresa Rums können sehr mild im Geschmack sein, aber sich dennoch durch starke Aromen auszeichnen. Der Rum Santa Teresa 1796 wurde 1996 veröffentlicht und spiegelt die stolze 200 jährige Tradition der Hacienda Santa Teresa wider. Als einer der besten Rums weltweit ausgezeichnet ist er einer der wenigen Rums die im traditionellen Solera Verfahren hergestellt werden. |
Santa Teresa Gran Anejo
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Santa Teresa 1796
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Herkunft: Österreich
Seit über 170 Jahren überzeugen die hervorragenden
Spirituosen aus dem Hause STROH durch ihre außergewöhnliche Qualität
und ihren besonderen Geschmack. 1832 legte Sebastian Stroh den
Grundstein für eine einzigartige österreichische Erfolgsgeschichte.
Seit dem Frühjahr 2009 wird der Rum zu 100% in Österreich
hergestellt und so wie bisher auch mit den feinsten Essenzen
veredelt. Natürlich nach wie vor gemäß alter österreichischer
Tradition und nach der geheimen Rezeptur vom Gründer, seit
Generationen überliefert. Durch sein einzigartiges Aroma hebt sich
Stroh deutlich von herkömmlichen Rum-Produkten ab und behauptet sich
an der Spitze. |
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Stroh 80
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Herkunft: Dominikanische Republik Mit dem Ron Siboney findet ein neuer Rum, aber eine alte Marke aus der Dominikanischen Republik auf den Weltmarkt zurück. Der Ron Siboney wurde bereits seit den 1920ern in der Dominikanischen Republik hergestellt. In den 1970ern endete die Erfolgsgeschichte recht plötzlich, die Destillerie brannte ab und es waren viele Opfer zu beklagen. Danach ruhte die Produktion und das Wissen um das uralte Rezept. Nun wurde die Marke von Barcelo neu aufgelegt und kommt hergestellt nach alter original Rezeptur wieder. Dieser Rum enthält das gesamte Wissen und Können der karibischen Rumherstellung. Dieser durchaus als Premium Rum bezeichnete Rum trägt den Namen der Ureinwohner der Dominikanischen Republik, Siboney. Die neu erbauten Produktionsanlagen finden sich in San Pedro de Macoris, ca. 1 Fahrtstunde von Santo Domingo entfernt. In den Produktionshallen wird nur modernste europäische Technologie verwendet. |
Siboney Anejo
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Siboney Dorado
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Herkunft: Guatemala Dieser Rum aus Guatemala wird aus Virgin Cane Honey oder Pure Sugar Cane Honey hergestellt. Das ist der Saft aus der ersten Pressung frischen Zuckerrohrs, also ähnlich einem Rhum Agricole und wird in einer Kolonnen Distille gebrannt. Dann reift der Rum zuerst in ausgebrannten Ex-Bourbon- Eichenfässern, danach erhält er seine besondere Note durch die Nachlagerung Sherry und Pedro Ximenez Weinfässern. Alle Zacapa Rums werden im Soleraferfahren hergestellt und lagern dabei zum Reifen im Hochland auf ca. 2300 m Höhe. Zu Beginn des 20 Jahrhunderts gründeten mehrere guatemaltekische Pionierfamilien der Spirituosenindustrie ihre eigenen Gesellschaften im ganzen Land. Darunter Industria Licorera Guatemalteca (1914), Industria Licorera Euzkadi (1930), Licorera Zacapaneca (1930) und Industria Licorera Quezalteca (1939). Mitte der 40ziger Jahre spielte die Spirituosenindustrie eine wichtige Rolle für die Konjunktur des Landes. Die Gesellschaften vereinigten sich zur Industrias Licoreras de Guatemala. 1959 wurde schließlich die La Nacional, Distribuidora De Licores S.A. geschaffen. Ziel war es, die Ausrüstungen zu verbessern und neue Techniken zu entwickeln. Jede Abfüllanlage hat ihre eigenen Kontroll-Abteilungen, die Alterszertifikate ausstellen und somit die Qualität des produzierten Rums und der Spirituosen garantieren. La Nacional hat heute ein großes Produktangebot. Zu den Marken wie Botran, Malecon oder Zacapa gehören. |
Zacapa XO
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Zacapa 23
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